Mat med Sofie

Inspiration till god mat

KASSLERPANNA MED CURRY

(Inlägget innehåller köplänkar (adlinks) till mat.se)

kasslerpanna matmedsofie

Otroligt god rätt som passar hela familjen och är perfekt i matlådan! Krämig, smakrik och snabblagad!

6 portioner, 393 kcal per portion (7 sp)

600 gram kassler (fett bortskuret)
1 purjolök
1 röd paprika
1 tsk olja
1,5 msk currykrydda
1 vitlöksklyfta
1 tsk sambal oelek
1 dl vatten
4 msk tomatpuré
2,5 dl matlagningsgrädde 4%
200 gram Philadelphia Light Vitlök & Örter
2 dl okokt ris
100 gram frusen mango

Koka riset enligt förpackning och låt mangon tina.
Strimla kassler i små bitar och hacka även purjolök och paprika till mindre bitar. Stek lök och paprika i olja så att det får lite färg. Pressa ner vitlöksklyftan och tillsätt curry, tomatpuré, vatten, sambal oelek, grädde och Philadelphia. Koka upp allt och tillsätt sedan kassler, låt det därefter koka ihop i cirka 5 minuter. Tillsätt sedan mango och ris, rör om och njut av en fantastisk måltid!

mat.se matmedsofie

2 kommentarer

  1. Ska riset va okokt? Men då måste det väl koka längre i grytan,här rör man i det sist 🤔

    • Mat med Sofie

      2019-06-15 at 20:32

      Hej Ingrid! Tack för din kommentar!

      Du kokar riset separat, och häller i det färdiga riset i kasslerpannan innan du serverar hela rätten 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

© 2019 Mat med Sofie

Tema av Anders NorenUpp ↑